L’objectif : satisfaire localement les besoins de familles du territoire en légumes et fruits de saison.

Je cultive une grande variété de légumes sur 50 ares, de mars à décembre (la pause hivernale s’impose!).
3 serres de production et une serre de plants.
Mon jardin se veut biologique mais aussi écologique,
c’est-à-dire que :

  • je n’utilise aucun pesticide ou herbicide de synthèse,
  • j’achète tous mes plants, semences, terreaux en bio,
  • j’essaie de limiter le plastique utilisé sur la ferme,
  • je ne chauffe pas mes serres,
  • j’utilise au maximum des semences non hybrides pour maintenir la diversité des semences,
  • J’ai commencé la récolte de quelques semences,
  • je crée des conditions autour du jardin pour favoriser les auxiliaires et la biodiversité,
  • je mécanise très peu ma production.
serres

 

Œufs
Ce sont des poules de race Sussex, je les garde deux ans et les renouvelle ensuite. Elles sont bien sûr en plein air du matin au soir nourries avec des céréales et complément alimentaire biologiques.

Petits fruits
Cassis, groseille, fraises, framboises biologiques en libre cueillette ou déjà cueillis régalent les babines des petits et des grands, nous permettent de faire nos confitures et d’agrémenter les paniers en saison.

La vente se fait en direct :
  • Légumes au choix : Le vendredi soir à Jussey à 20 km de mon jardin au petit marché de producteurs (16h30-18h30) ou le samedi matin à la ferme (9h-12h)
  • Sous forme de paniers de légumes : au petit marché de Jussey (le vendredi soir), à la ressourcerie de Scey-sur-Saône (le samedi après-midi) ou à Lavigney (samedi matin). Intéressé par les paniers? Contactez-moi.

Je commercialise essentiellement des produits de mon jardin. Il m’arrive toutefois en début et fin de saison de pratiquer des échanges avec mes collègues maraîchers bios pour plus de diversité.

Calendrier des fruits et légumes de saison du Jardin d’Hélène

Ce calendrier, étant basé sur les années précédentes, peut être amené à évoluer.

Calendrier des fruits et légumes de saison

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