Certains le savent déjà, pour d’autres c’est une découverte : depuis cette année, je propose des sorbets du Jardin, sorbet plein fruit pour retrouver le plus possible la saveur des fruits. Les sorbets sont 100% bio : fruits bio, sucre bio et farine de caroube bio.
En majorité en provenance des fruits de ma production : fraise, framboise, cassis, groseille, les années où la production est suffisante : pêche, mirabelle, cerise, poire, pomme et la cueillette de mûres, sureau et autres aromatiques du jardin. Quelques fruits des collègues arboriculteurs du coin et du plus lointain comme citron, cannelle, gingembre.
Pour le conditionnement, j’utilise des pots en carton, non réutilisables mais recyclables.
La grosse période de fabrication de sorbet sera de mai à septembre et en décembre pour la confection de vos desserts de fin d’année.
Pour cette fin d’année 2024, je vous propose de passer commande avant le 15 Décembre et de venir chercher vos sorbets le 21 Décembre au Marché de Noël de La Ludore (avec glacière et pain de glace) à l’adresse mail suivante : lejardindhelene2012@yahoo.fr
Les parfums sont cassis, framboise, fraise, pomme/cannelle, poire, citron/gingembre en pots de 450 ml (7,5€) et 950 ml (14€).
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